15/07/2013
Baby Beef

1. BABY BEEF:

Ingredientes

· 1 miolo de alcatra
· Pimenta do reino
· Sal grosso
· Óleo de Soja

1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em
medalhões de cerca de dois centímetros;

2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois
lados;

3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por
toda a carne;

4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à
gosto. Cuidado para não exagerar;

5º Depois de levar à grelha (30 centímetros da
brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.